“El avance de la transformación digital y la nueva era 4.0 en el sector agroalimentario”, ha sido el título que ha presidido la tercera edición del Congreso Alimenta Meeting Point celebrado en Navarra.

Los retos a los que se enfrenta el sector agroalimentario pasan por la optimización de los recursos, la innovación y el aumento de la competitividad. Como señalaba Manu Ayerdi, vicepresidente de Desarrollo Económico del Gobierno de Navarra, en la su presentación “la agricultura 4.0 supone un presente que es una realidad, no es una opción y, sobre todo, es un reto para el futuro”

Para superar con éxito ese reto, es imprescindible trabajar en la interpretación de los datos y compartirlos para implantar una digitalización real y efectiva del sector. Así se manifestó ayer en la primera mesa redonda celebrada en el tercer Congreso Alimenta Meeting Point: “Digitalización y la implantación de nuevas tecnologías en el medio rural”.

Carlos Callejero, director general de Sensowave – Digitanimal, participó en esa primera mesa celebrada en el APM19. Estuvo acompañado de Javier Velasco, responsable Agro Cerealto Siro Foods, José Luis Molina, presidente de Hispatec y Andrés Montero, coordinador técnico de Grupo Focal Digitalización y Big Data y profesor asociado en la Universidad Carlos III de Madrid, que moderó el debate.

“Tenemos un potencial muy grande con los datos que nos ofrecen las Nuevas Tecnologías, sobre todo si hay una actitud colaborativa y de compartir esos datos con las administraciones y otras empresas agroalimentarias”, destacó Carlos Callejero. Datos que Digitanimal recoge con sus dispositivos de ubicación y monitorización de ganado y que permiten al ganadero saber dónde están sus animales, controlar su explotación ganadera y saber el estado de la misma en cualquier momento y lugar. Pero que, además, ayudarán a minimizar riesgos y asegurar una trazabilidad de los alimentos que colabore en la seguridad de la cadena alimentaria.

Por ello, es fundamental “actitud colaborativa y de compartir esos datos con las administraciones y otras empresas agroalimentarias” especificó Callejero. En la misma línea se pronunció José Luis Molina “siempre hemos hablado de la cadena alimentaria, pero ahora debemos hablar de una red interconectada” en que la información llegue con la mayor transparencia al consumidor final. Quizá, “el reto más complicado” al que se enfrenta el sector como remarcó el director de Sensowave – Digitanimal.

Para garantizar una digitalización efectiva del mundo rural no solo se necesita una tecnología madura sino quién apueste por esta transformación. Lo explicaba el presidente de Hispatec: “no es un problema de la tecnología, sino que en este sector ¿quién se juega su empresa a todo o nada? Se necesitan socios tecnológicos que acompañen a las empresas en este proceso”. Tan importante como saber atraer todo el talento que existe en una industria como la tecnológica hacia el sector agroalimentario, “atraigamos a las personas adecuadas y seremos capaces de afrontar grandes retos”, sentenciaba Molina. Además, de la colaboración fundamental con los centros educativos como señalaba Carlos Callejero: “para atraer talento hay que estar cerca de las Universidades y, sobre todo, colaborar”.

La jornada abarcó, también, las experiencias de la industria alimentaria, el análisis de los nuevos perfiles de consumidores o casos de éxito donde la transformación digital ha mejora la experiencia de empresas y consumidores. 

Una cita, la tercera edición del Alienta Meeting Point, que congregó a más de 300 profesionales del sector en el Palacio de Congresos – Auditorio de Navarra.